2019 Pinot Noir 黑皮諾
2019 Pinot Noir 黑皮諾
產區AVA: Napa Valley
葡萄園: Los Carneros
採收日期: 手工摘採 9/21 2019
裝瓶日期: 手工裝瓶 8/18/2021
產量: 95 箱
品種: 100% 黑皮諾
酒精度: 13.8%
橡木桶: 100% 法國橡木桶
適飲溫度: 14~18度
醒酒: 開瓶 1~2 小時
100% 自家種植、生產及裝瓶
採收筆記:
2019年生長季初期降雨豐沛，土壤水分保持較久。漫長而溫暖的夏季幾乎沒有極端高溫事件，溫和的季末氣候有助於保持果實的新鮮度，並延長了掛果時間。
品酒筆記：
此酒散發出成熟黑櫻桃、草莓、西瓜和海風的香氣，並伴有肉桂和肉豆蔻的微妙底蘊。口感上呈現出成熟莓果的美味風味，隱約帶有現磨黑胡椒的氣息，單寧細膩，酸度明亮，餘韻柔和悠長。
推薦搭配菜餚：
鴨腿油封、烤鮭魚、佐烤蘑菇、倫敦烤牛排佐紅蘿蔔和蒜頭
獎項:
Cellar Tracker - 90 point
Wine & Spirits - 2000年度莊園酒莊。