2018 Merlot 梅洛
這款酒散發成熟的黑莓、李子和覆盆子的香氣,並混合了乾香草和可可的風味。櫻桃和覆盆子的果香構成了堅實的結構,酒體適中,入口圓潤舒適。葡萄來自公司位於涼爽氣候的 Los Carneros 葡萄園,經手工採摘後,在法國橡木桶中陳釀 36 個月(約 30% 為新桶),未經過濾。總生產量僅 306 打。
鑑賞筆記
發著成熟的黑莓、李子和覆盆子的香氣,並伴隨著淡淡的乾香草、香草、可可粉、濕石頭和胡椒的氣息。櫻桃和覆盆子的風味在口中展開,構築了堅實的結構,酒體適中且平衡。這款酒無需搭配食物,也能單獨品飲,十分怡人。
土壤與耕作
Los Carneros 的 Robert Mueller 葡萄園坐落於重粘土區,位於一個山谷中。由於受到聖巴勃羅灣的海風影響,夏季氣溫比納帕低 8-9°C。
年份特徵
這個季節開始前的 2 月份降雨量豐沛,稍微延遲了發芽和開花。然而,之後的降雨適中,氣候溫和,夏季沒有出現高溫,為理想的年份。我們得以讓果實在樹上慢慢成熟,等待最佳時機進行採收。
釀造與陳釀
葡萄經手工採摘,去梗後在不鏽鋼罐中發酵,未經過濾。酒液在法國橡木桶中陳釀 36 個月,其中約 30% 使用新桶