2018 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁
2018 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁
產區AVA: Napa Valley
葡萄園: Los Carneros & Oak Knoll
採收日期: 手工摘採 10月13~25日 2018
裝瓶日期: 手工裝瓶 7/27/2021
產量: 408 箱
品種: 79%卡本內蘇維翁，14%卡本內弗朗，7%馬爾貝克
酒精度: 14.9%
橡木桶: 100% 法國橡木桶
適飲溫度: 15~18度
醒酒: 開瓶 1~2 小時
100% 自家種植、生產及裝瓶
採收筆記:
二月降雨量十分充沛。萌芽和開花時間稍晚，但在理想的天氣條件下，形成了豐富而均勻的結果。夏季幾乎沒有受到重大高溫熱浪的影響。隨後，溫和的氣溫與延長的秋季陽光及適度的熱量，為果實在糖分逐漸增加的同時累積風味複雜度，創造了近乎理想的條件。
品酒筆記：
我們的2018年份赤霞珠散發成熟漿果的香氣，包括藍莓、黑莓、蔓越莓、石榴，並帶有一絲濕潤泥土的氣息。酒體擁有堅實的單寧，搭配宜人的酸度，餘韻悠長。適合即飲，亦可陳藏至2040年。
推薦搭配菜餚：
碳烤牛排配綠醬 ~ 牛胸肉 ~ 烤羊肉
獎項:
國際烈酒及紅酒大賽 - 白金獎
San Diego International Wine & Spirits Challenge – Platinum 白金獎
Wine & Spirits - 2000年度莊園酒莊。